Brasserie @Villam herrijst uit assen van afgebrande Laarhoeve: “Veel schade, maar we zagen potentieel”

“Op het menu staan zowel klassiekers als verrassende gerechten. Je kan hier terecht voor zowel tapa’s en pasta als vegatarische loempia’s of een stoofpotje van runderwangen. Kwaliteit en versheid staan voorop. Zo werk ik bijvoorbeeld graag met vleessoorten uit Uruguay, Argentinië en Ierland. Er is ook onze kleine kaart met pannenkoeken, sandwiches, croque monsieurs en wafels. Je kan bij ons terecht van 11.30 tot 22 uur. Op termijn willen we ook evenementen organiseren, maar we willen ons eerst focussen op de brasserie."